Да ли кафа постаје луксуз? (ВИДЕО)
Јутарња кафа многима је незаобилазан ритуал. Међутим, омиљена шољица у бројним бањалучким кафићима више не кошта као раније. Цијена која се кретала од двије и по до три марке, сада је у појединим локалима порасла и на три и по марке. За редовне госте то значи и већи мјесечни трошак. Док једни кажу да је кафа прескупа, другима је и даље гушт, односно дио јутарњег ритуала.
У једном од тржних центара кафа с млијеком кошта и четири марке. Ако пијете једну дневно, то је од пола до једне марке више по дану. На мјесечном нивоу - око 15 марака више.
Угоститељи кажу да на глобално тржиште не могу утицати. Наводе да је цијена сирове кафе у протеклом периоду порасла и до 200 одсто. Михајло Савановић, власник једног од бањалучких локала каже да ће покушати да задрже стару цијену.
- Нама је цијена кафе била двије марке прије 12 година, сада је кафа 2.80 - додаје он.
Из Удружења угоститеља Српске наводе да је цијена кафе на свјетским берзама значајно порасла, што се директно одразило и на тржиште у Републици Српској. Истичу да, осим раста набавне цијене сирове кафе, угоститељи трпе и бројне парафискалне намете, као и повећане трошкове рада. Након раста минималне плате, додају, они који желе да задрже квалитетне раднике приморани су да коригују и цијене својих услуга.
И док једни негодују, а други сматрају да је поскупљење оправдано, јасно је да ће кафа и даље бити дио свакодневице већине грађана. Питање је само – по којој цијени.
У времену раста трошкова живота, чак и пола марке више по шољици на крају мјесеца прави разлику. Да ли ће кафа постати луксуз, или ће остати навика без које се не почиње дан, зависиће и од даљег кретања цијена на свјетском тржишту, али и од куповне моћи грађана. До тада, многи ће добро размислити, да ли ће јутарњу кафу попити у омиљеном локалу или код куће!
Члан УО Удружења послодаваца угоститељства и туризма Републике Српске "Хорека" Горан Куртиновић гостујући у нашем Јутарњем програму истакао је да је кафа услуга, а не производ који се купи и продаје.