Озренска јесен по дванаести пут окупила око 50 излагача из цијеле Српске (ВИДЕО)
Прерађевине од ароније које уназад 13 година производи породица Нешковић у Карановцу, одавно су бренд Петрова, због којих на Озрен долазе купци из свих крајева Српске.
- Највише људи то користи у овом периоду да би ојачали имуни систем, међутим кад купе сок од ароније ми им предложимо ракију, ликер, чај, а имамо и сирће - рекла је Мара Нешковић из Карановца.
Аронија је за имунитет, а ракија за бољу циркулацију кажу Озренци. Траварица на бази шљивове препеченице "Гостиљска Ива" све је популарнија.
- Што се тиче саме ракије, то је један дуготрајан процес, ви прво морате да наберете свих седам трава јер се ракија састоји од седам трава - напомиње Ивана Бијелић из Бољанића код Добоја.
А уз ракију неизоставан је и сир. Традиционални димљени озренски, Ђурановићи су обогатили додацима попут сусама, љуте паприке, оригана, бибера, бијелог лука.
- Има економску оправданост, само што ће производња бити све тежа јер нема стоке - истиче Драгић Ђурановић, произвођач из Какмужа код Петрова.
Сваке године на штанду Војина Недића, нови су производи. Ове године пажњу купаца привукла је кафа од жира.
- Пошто је он тврд, мораш имати добре машине за мљевење, па пржење неколико пута, док дођеш до финиша. А кафа је добра за штитну и за кости - појашњава Недић.
А да се домаће и традиционално може и те како добро уклопити и са модерним, показао је и Никола Дујаковић, који је умјесто на италијански, пицу правио на озренски начин.
- Није можда традиционално јело, али смо ми направили да буде у традиционалном стилу, имамо ту озренску пицу, са нашим домаћим традиционалним састојцима, нашим озренским месом - каже Дујаковић.
Уз добру храну и чашицу љуте, није изостала ни традиционална пјесма. Разноврсном понудом задовољни и бројни посјетиоци.
Циљ манифестације је, прије свега промоција локалних произвођача, али и туристичких потенцијала општине.
- Здрави производи на тржишту добијају на вриједности, тако да има помака, ка бољој и већој производњи - нагласио је Озрен Петковић, начелник општине Петрово.
Централно обиљежавање Дана и славе општине заказано је са сутра, када ће бити одржана свечана сједница на којој ће бити уручена општинска признања, након чега је предвиђено освештање централног спомен–обиљежја погинулим борцима Војске Републике Српске.