Суша побрала воће и поврће: Хоће ли замирисати ајвар и ове јесени? (ВИДЕО)
На бањалучкој пијаци понуда је разноврсна, али куповна моћ не прати увијек жеље потрошача. Купује се мање него раније. Цијене диктирају колико ће тегли бити напуњено, а многи прво направе рачуницу.
Зимница у Бањалуци све скупља. Они који ове године немају времена да сами припремају зимницу, за готове производе мораће издвојити од три марке до више од 10 марака по тегли, а када се купује већа количина, рачун може варирати од 200 марака па навише, у зависности колико тегли је потребно.
Док једни зимницу купују, други тек уче како се прави. У радионицама Пољопривредне школе зимница се припрема кроз практичан рад. Ученици прехрамбеног смјера упознају се са поступцима прераде воћа и поврћа, припремом природних сокова, кисељењем паприка, краставаца и купуса, али и са правилима која су неопходна да би производ био квалитетан и безбједан за употребу.
Осим што стичу стучна знања, ученици, развијају радне навике и вјештине које могу примјенити у свакодневном животу али и у будућем занимању.
Припремајући зимницу ученици пролазе кроз сваки корак производње, од одабира и обраде сировина, до правилног складиштења. А осим знања, стичу и осјећај одговорности за производ који сами направе.
Док је за многе прескупа и губитак времена, за друге начин да зна шта ће током зиме ставити на сто. Цијена једне тегле може се израчунати, али вриједност домаћег производа свако домаћинство рачуна на свој начин.